Количество просмотров: 1 078
02.03.2014

Почему в Риме нет кофеен?

Полной неожиданностью было отсутствие в Риме кофеен. Я привык к тому, что для кофе существуют «специально отведенные места», чтобы человек мог насладиться именно этим напитком. А уж в Италии, где кофе — культовый напиток, я ожидал от  кофеен чего-то совершенно особенного. И первое время я честно пытался найти именно

кофейню

, чтобы получить полное удовольствие. Но через полдня я понял, что не найду. Тогда стал присматриваться, а где же и как итальянцы пьют кофе?
Оказалось, что везде. Кофе просто есть. Его не может не быть. А следовательно, тебе не нужно для этого специальное место. Там, где ты находишься, будет и кофе…
Второе удивление — это способ пить кофе. Как правило, никто не усаживается за стол, чтобы спокойно насладиться чашечкой напитка. Поскольку если каждый раз садиться — весь день будешь садиться и вставать 🙂 Итальянцы пьют кофе (чаще всего) стоя — прямо у барной стойки. В представлении итальянцев кофе можно выпить практически «на бегу» — просто заскочить в первый попавшийся ресторанчик (тут нет того, что принято у нас называть «кафе»), выпить чашечку и бежать дальше. 
Сидя кофе пьют только в завершении полноценной трапезы. Надо сказать, цена при этом довольНо сильно будет отличаться: кофе «сидя» стоит в два, а то и в три раза дороже, чем тот же кофе «стоя»! Эспрессо «стоя»обойдется от 0,8 до 1 ?, а «сидя»придется заплатить от 2 ? и выше. При этом никакой другой разницы, кроме положения тела, нет: тот же кофе, та же посуда. На мой удивленный вопрос, в чем же разница, ответ был «в обслуживании». Иными словами, только в том, что я сам забираю чашку у барристы… В начале мне казалось, что пить кофе стоя — это какое-то кощунство по отношению к этому напитку. В наших московских кофейнях эстетики кофе больше. Но за пару дней совсем привык и стал находить в этом свое удовольствие… В конце концов, и стоя можно никуда не торопиться…
Кофе при этом неизменно великолепен. Не зря его хвалят, совсем не зря. И в  отношении вкуса итальянцы действительно оставляют намного позади всех остальных. Во всяком случае, мой опыт именно такой.  

Оставить комментарии



Добавить комментарий

*